【螃蟹炒年糕 】

做法 

1.准备好原材料;螃蟹(2只)年糕(150克)
2.将螃蟹洗净,扒开蟹壳, 将蟹黄取出, 再将螃蟹分成四块;
3.将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉;
4.烧锅油,下入螃蟹块炸一下;螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出;
5.锅中放少许油, 下入蟹黄小火煸炒;
6.再加入姜片和葱段一起爆香;
7.下入准备好的年糕片继续翻炒;翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒;
8.加入适量的盐调味;翻炒均匀,起锅装盘。

 

螃蟹炒年糕 1 螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕2