【地三鲜】

做法:
1.准备好原材料:茄子切成滚刀块;土豆切成片; 青椒切成片;
2.锅中放入适量的油, 下入土豆片煎一下;
3.再翻个面,将土豆片煎至两面金黄后盛出备用;
4.先将茄子块撒点盐腌制一下, 再拌入适量生粉裹在茄子表面上;
5.锅中放入适量的油,下入茄子块去煎;
6.当茄子煎得微微发软,且表面金黄时下入煎好的土豆片;
7.再倒入适量的酱油, 焖煮一下;
8.八成熟时下入青椒块;
9.再加入适量的盐和水淀粉,翻炒均匀, 勾薄芡汁;
10.盛入盘中, 表面撒些小葱。

地三鲜 1 地三鲜 地三鲜2